どーも(^-^)/岡本です。

去年、大豆もやしを育てて枝豆にし、大豆にしました（※）が、今年も大豆を作ろうと思ってます。

しかも、今回は普通に育てるのではなく水耕栽培で育てたいと思っています。つまり土を使わずに育てます。

大豆は、味噌や醤油など日本食には欠かせない食材ですが、日本の自給率は低いのが現状です。

またバイオエタノールの原料にもなります。

実は去年も

何の前提知識もないまま、間引いたもやしを使って水耕栽培に挑戦していたのですが、

枯らしてしまいました。

この様な根が完全に水中だと根に酸素が行き届きませんから、今年は

ネットで調べたバーミキュライトを使った水耕栽培にしたいと思います。

バーミキュライトは土っぽいのですが栄養素は一切ありません。

バーミキュライトをお茶パックに入れ、その中に大豆の種を入れています。

これで上手く育ってくれると良いのですが…。

とりあえず水耕栽培を始めた話でした。では(^o^)/