カレー味のカレーを作っただけの話

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どーも(^-^)/岡本です。

今回はこの前の土曜日にカレーを作っただけの話です。

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ビーフカレーを作ろうか、シーフードカレーにしようかと悩んだ挙句、両方を使う事にします。

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あと飴色玉葱を作ると美味しくなるらしいので、やって見ようと思います。

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炒めます。

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飴色になる前になんか焦げてしまいました。

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野菜を炒めます。

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煮込みます。

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突如、カレーにシーチキンを入れたら美味しいんじゃないかと思い付き、入れてみます。

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完成しました。

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弁当にカレーを入れるのはどうかなと思いましたが、意外にいけます。

このカレーで土曜日から火曜日まで食い繋ぎました(^-^;

今回はこんな所で、ではまた(^o^)/

ナンを作った話

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どーも(^-^)/岡本です。

突然ですが今日は『ナン』を作りたいと思います。

某有名レシピサイトの色々なレシピを参考に、部分的に自己流を混ぜております。

 

なぜか初心者ほど自己流でやりたがりますよね。

まねするのは危険と思われます。『まぜるな危険』ってやつです。はい。

 

量は3~5人分なると思います。

まずは材料↓↓

強力粉:250グラム

玉子:1個●

プレーンヨーグルト:25グラム●

サラダ油:小さじ1.5●

塩:小さじ1●

砂糖:小さじ2●

バター大さじ2.5

重曹:小さじ半分

ドライイースト:2グラム

牛乳:100cc

人肌くらいのお湯:50cc

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まずはボウルに●を入れ、よく混ぜます。

混ざったら強力粉を入れて混ぜます。

ドライイーストをお湯で溶かしまます。

お湯は40度を越えるとイースト菌が死ぬので、人肌ぐらいが良いです。

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ドライイーストとお湯を混ぜたものと、重曹、牛乳を入れてまた混ぜます。

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サランラップに包み、温かいコタツの中で1時間放置しますと、

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異常に膨らみました。

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『ナン』っぽい形にして、180度のオーブンで15分焼きます。

くっつくと嫌なので餅取粉をまぶしてます。

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はい、完成。

カレーは普通のカレーですが、野菜をみじん切りにしたのと合いびき肉を使いました。あとニンニクチューブを3センチくらい投入すると、ナン用のカレーっぽくなりました。

肝心のナンの味は、意外にもちゃんと『ナン』っぽくなりました。