大豆の水耕栽培に挑戦する その2

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どーも(^-^)/岡本です。

今回は、以前の大豆の水耕栽培を始めた話の続きです。

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オカモトラボ
個人Maker & プログラマ & Webライター。チョコで「パンのあれ」作りました。ヴィレヴァンとAmazonでオリジナル商品「鼻の穴皿」販売中。スマホアプリ&ウェブサービス公開中。他サイトでライターもしています。
DPZ新人賞2014佳作/日本おもしろ記事大賞佳作/ヤフー課題解決エンジン賞受賞/ものづくり文化展「面白いで賞」「KitMill賞」受賞ほか。(⇒もっと詳しく)

大豆の水耕栽培に挑戦する その1

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どーも(^-^)/岡本です。

去年、大豆もやしを育てて枝豆にし、大豆にしました()が、今年も大豆を作ろうと思ってます。

しかも、今回は普通に育てるのではなく水耕栽培で育てたいと思っています。つまり土を使わずに育てます。

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オカモトラボ
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もやしを育てて大豆にする その8(完結編)

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どーも(^-^)/岡本です。

今年の4月から続けているスーパーで買ってきたもやしを育てる企画です(前回までの記事:1回目2回目3回目4回目5回目6回目7回目総集編)

昨日、総集編として公開したのですが、大豆をもやしにする所について端折(はしょ)ったので、ご紹介しておきます。

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こちらがもやしから育てて収穫した大豆です。

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まずは一晩、水につけます。

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するとこの様に倍近くに膨らみます。

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そして、湿らした脱脂綿の上に並べます。一日一回流水で洗いながら。ひたすら待ちます。。

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10日後。やり方が良くなかったのか、育ったのは一部だけでした。

あと少し黒ずんでます。日が経つにつれどんどん汚くなります。

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これ以上は汚くなってしまいそうですので、ここで大豆もやしの完成です。

黒ずんでしまう事と発芽の割合がかなり低いのが気になりますが、良い方法はない物ですかね。

とりあえず今回はこんな所で(^-^)/~

オカモトラボ
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【総集編】モヤシを育てて枝豆にして大豆にする

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こんにちは。
オカモトラボの岡本です。

突然ですが、

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枝豆大豆だって知ってますか?

大豆と枝豆は収穫時期が違うだけで同じ植物なのだそうです。

そして、モヤシにも大豆のモヤシがありますね。

つまり大豆枝豆モヤシなのだそうです。

 

でも本当にそうなんでしょうか?

あのカッサカサの大豆とみずみずしい枝豆、あとニョロニョロのモヤシが同じ植物だとはにわかには信じられません。

そこでモヤシを育てて、枝豆と大豆になるかこの目で確かめてみようと思います。

 

モヤシを植える

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まずは、スーパーでモヤシ(102円)を買ってきました。

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そして、買って来たモヤシをプランターに植えます。

そもそもモヤシが育つのかが心配です。

ちなみにモヤシを植えたのは今年の4月18日です。

 

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植えた日から3日後(4月21日)。

豆が緑色っぽくなり、双葉に変化しています。

ちゃんと育っている様なので、どうやら企画倒れにならずに済みそうです。

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その翌日には本葉も出てきました。

毎朝水をやって、モヤシの成長を見守るのが、こんなに楽しいとは!

この後も毎朝の水やりを続けていきます。

 

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それから一週間後、植えた日から10日後(4月28日)。

あまり密集していると成長に悪いので間引きました。

 

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それから約一ヶ月後、植えた日から37日後(5月24日)。

再び窮屈そうになったので間引くと、

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ん?根っこに何か付いてるぞ。

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根っこにブツブツした丸い物が付いています。ちょっと気持ち悪いけど、何か見覚えがある様な…。

これは、中学校か高校の理科で習った根粒菌という物ですね。

根粒菌とはマメ科の植物の根に寄生する菌です。マメ科の根から栄養を貰う代わりにマメ科の植物に必要な栄養を与えて共生しています。

これぞ生きた学問。初めて見た!

 

枝豆の収穫

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それから更に2週間。植えた日から51日目(6月7日)。

まだ小さいですが、枝豆が出来ました!

 

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それから更に1ヶ月半後、植えて93日目(7月19日)。

そろそろ良いかなと思われるので、枝豆を収穫します。

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まだちょっと小さい気もしますが…

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塩茹でにしてみました。

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中身はこんな感じで、食べるとちゃんと枝豆でした。

豆が小さかったので、収穫にはまだ早いかと思っていましたが、少し硬くなり始めていました。大豆にクラスチェンジ中です。

小さかったのはモヤシ用の品種だったからかも知れません。

そして残った枝豆を引き続き育てます。

 

大豆にする

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枝豆の収穫から二週間ちょっと経った8月6日。植えた日から111日目。

急激に枯れるモヤシ。

 

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さらに三週間後の8月30日。植えた日から135日目。

葉っぱは無くなり豆も汚くなってきました。

そろそろ大豆として収穫します。

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パカッと。

サヤを開くと綺麗な大豆が入ってました。

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正真正銘の大豆です。

無事にモヤシから枝豆、大豆まで育てる事が出来ました。

モヤシと枝豆と大豆は本当に同じ植物でした。

 

しかし、せっかくここまで育てたので、この大豆をどうやって食べようか悩みます。

味噌?醤油?豆腐?納豆?

何が良いかと散々迷った挙句…

 

………

 

……

 

 

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…モヤシにしました!

 

 

 

とりあえず今回はこんな所で。では(^_^)/

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もやしを育てて大豆にする その7(大豆収穫編)

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どーも(^-^)/岡本です。

スーパーに売っているもやしを育てて大豆にする企画の7回目です。(前回までの記事:1回目2回目3回目4回目5回目6回目

今回は遅ればせながら8月からの記録です。

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ちなみに7月25日の時点ではこんな感じでした。

 

8月6日(111日目)

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急激に枯れる(元)もやし。この時期、暑くて僕もあまり世話が出来てませんでした。

 

8月12日(117日目)

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マメのサヤが茶色に変色していきます。

 

8月21日(126日目)

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葉っぱが失われていきます。

 

8月30日(135日目)

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豆も汚れてくるし葉っぱも無くなり、もう抜いて収穫しようと思います。

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パカッと。

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思いの他綺麗な大豆が入ってました。

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この変わり果てた姿は路地に植えていた方の元もやしです。

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収穫した大豆はこちら。

ついに、

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あのもやしが大豆になりました!

 

何に使おうかなあ?

とりあえず今回はこんな所で。ではまた(^-^)/

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もやしを育てて大豆にする その6(枝豆を食べてみた)

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どーも(^-^)/岡本です。

スーパーに売っているもやしを育てて大豆にする企画の6回目です。(前回までの記事:1回目2回目3回目4回目5回目

今回は7月の記録です。先月6月頃から枝豆が出来てきました。

7月7日(81日目)

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7月12日(86日目)

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路地に植えた方はこんな感じです。

 

7月19日(93日目)

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収穫してみる

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まだ枝豆は全体的に小さかったですが、収穫してみました。

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上の普通の大豆と比べると、小さいです。

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塩茹でします。

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塩で味付けします。

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枝豆が小さいので、まだ実だってないのかと思っていたのですが、少し硬くなり始めていました。

つまり枝豆から大豆にクラスチェンジ中なのだと思います。

 

7月25日(99日目)

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とりあえず今回はこんな所です。

 

もやしを育てて大豆にする その7(大豆収穫編)へ続く。

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もやしを育てて大豆にする その5(枝豆が出来てきた)

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どーも(^-^)/岡本です。

スーパーに売っているもやしを育てて大豆にする企画の5回目です。(前回までの記事:1回目2回目3回目4回目

今回は6月の記録です。

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先月末でのプランターの育ち具合はこんな感じでした。

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路地に植えたもやしはこんな感じでした。

 

45日後(6月1日(月))

もやしを植えてから45日後です。

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51日後(6月7日)

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あれ?枝豆が出来てきてる。

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路地に植えた方にも枝豆が出来てました。

 

54日後(6月10日)

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63日後(6月19日)

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枝豆もだいぶん大きくなってきました。(プランター側)

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小さなカマキリが来ていました。

 

72日後(6月28日)

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とりあえず、今回はこんな所で。

ではまた(^-^)/

 

もやしを育てて大豆にする その6(枝豆を食べてみた)へ続く

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もやしを育てて枝豆にして大豆にする その4

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どーも(^o^)/岡本です。

スーパーで買って来たもやし(大豆)を植えて育て、最終的には大豆にする企画の4回目です。(前回の記事:1回目2回目3回目

今回は5月の1ヶ月間の記録です。

先月、4月28日(火)時点での状況は↓こちらでした。

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ここから12日間ほどタイ旅行へ行きました。

 

22日後(5月10日(日))

タイ旅行から帰ってきた日です。

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こんなに大きくなっていました。

もう、もやしっ子とは言わせません。

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一方、地面に植えていた方(TRIBE)はこんな感じ。

大きくはなっていますが、やはり勢いが良くない苗を地面に植え替えたので、プランターに比べると勢いはありません。

 

25日後(5月13日(水))

それから3日経った状態がこちら。

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28日後(5月16日(土))

さらに3日後がこちら。

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31日後(5月19日(火))

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5月20日(水)

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少し元気が無いように見えます。

 

36日後(5月23日(土))

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密集しているので、栄養が十分行き渡ってないのかも知れません。

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TRIBEはこちら。しばらく見ないうちに結構大きくなりました。

 

37日後(5月24日(日))

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密集し過ぎている様だったので、再び間引いてみました。

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引っこ抜いた苗がこちらです。

あれ?根っこに何かついている。

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つぶつぶの丸っこい物が付いています。

病気かな?と思って調べてみると、理科の授業で習った根粒という物でした。

根粒とは、マメ科の植物の根に寄生する菌です。マメ科の根から栄養を貰う代わりにマメ科の植物に必要な栄養を与えて共生します。

初めて見た…!

 

41日後(5月28日(木))

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広々として心なしか元気になってきた気がします。

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地面に植えた方も元気に育ってきました。

 

とりあえず、5月のもやしの生育状況はこんな感じです。

ではまた(^-^)/~

 

もやしを育てて大豆にする その5(枝豆が出来てきた)へ続く

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もやしを枝豆と大豆にする その3 TRIBE結成

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どーも(^o^)/岡本です。

スーパーで買って来たもやし(大豆)を植えて育て、枝豆にして、最終的には大豆にする企画の3回目です。(前回の記事:1回目2回目

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ちなみに前回までの状態がこれです。もやしが立派に育っています。

 

8日目(4月26日)

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ここまで順調に生育してきたもやしですが、ご覧の様に密集しています。

このままだと、土の養分をお互いに取り合ってしまい良くありません。

そこで今回は勢いが良いもやしを残して、間引きたいと思います。

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すぽっと。

まだ根があまり張っておらず、意外とあっけなく抜けました。

そして、せっかくここまで大きくなったので、捨てるのは忍びないです。

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地面に植えてみました。

地面に植えた方は、TRIBEと呼ぼうと思います。

 

9日目(4月27日)

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地面の方がTRIBEなので、プランターの方は必然的にマメザイル(本家)。

あれから更に間引いて、かなりゆったりしました。

 

10日目(4月28日)

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本家マメザイル。急速に本葉が開き始めています。

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TRIBEも順調に育っています。(メンバー増えました。)

 

明日からの大型連休中は旅行に行きますので、帰るまでにどのくらい成長しているか楽しみです。

では、また(^-^)/~

もやしを育てて枝豆にして大豆にする その4』へ続きます

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もやしを育てて枝豆にして大豆にする その2

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どーも(^-^)/岡本です。

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先週の土曜日(4月18日)にスーパーで買ったもやし(大豆)を植えました。(前回の記事:もやしを育てて枝豆にして大豆にする その1

今回は、もやし(大豆)を植えた後一週間の記録です。

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ちなみに↑前回の記事で、植えた直後の状態です。

そもそもスーパーで買ったもやしは育つのか。

 

1日後(4月19日)

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植えてから1日後。

ほぼ見た目に変化なし。でも、なんだか土から頭を出ているもやしが増えた気もします。

 

2日後(4月20日)

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植えてから2日後。

ちょっと緑色になってきた。もやし育ってない?

 

3日後(4月21日)

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植えてから3日後。

完全に育っています。豆がふたばに変化しています。

今の所、ちゃんと育ちそうです。なんとか企画倒れにならずに済むのかな。

 

4日後(4月22日)

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真ん中やや左の土が盛り上がって、地割れみたいになりました。

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本葉も出てきました。

毎朝水をやって、もやしの成長を見守るのが、こんなに楽しいとは。

 

5日後(4月23日)

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前日地割れっぽくなっていた所からも、芽が出てきました。

 

6日後(4月24日)

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順調に育ち続けています。

 

7日後(4月25日)

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もやし感は無くなって、完全に芽になりました。

スーパーで買ったもやし(大豆)も、植えると育つ!

とりあえず、今回はこんな所で。

ではまた(^-^)/~

 

もやしを枝豆と大豆にする その3 TRIBE結成へ続く

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