ちゃんぽんうどん的な物を作った話

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どーも( ´ ▽` )ノ岡本です。

先週の日曜日に作った「ちゃんぽんうどん」らしきものを公開したいと思います。

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「人参」を切ります。

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「人参」を茹でます。

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「豚肉」と「ちくわ」と「黄ニラ」を切ります。

「黄ニラ」というのは私の地元岡山の名産品で、高級食材らしいです。

以前、秘密のケンミンショーという番組で岡山県民は「黄ニラの握り寿司」が大好きといわれていました。

しかし、岡山県民のはずの僕は黄ニラの寿司をいまだに食べた事がありません。

でも、黄ニラは美味しいですよ。

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「人参」が茹で上がりました。

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「人参」、「豚肉」、「ちくわ」、「黄ニラ」を炒め、軽く塩コショウを振ります。

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スープはこの賞味期限がやばい「味覇(ウェイパァー)」のみを使用しました。

お湯に味をみながら足していく感じで量は適当です。

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うどんも茹でておきます。

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完成。

こんな所で、ではまた。

 

———

(追記)

味覇は、クックドゥー香味ペーストでも代用可能です。

その場合、湯200ccに対し、香味ペースト大さじ1くらいです。

オカモトラボ
自称個人Maker & 底辺プログラマ & 時々Webライター。チョコで「パンのあれ」作りました。ヴィレヴァンとAmazonでオリジナル商品「鼻の穴皿」販売中。スマホアプリ&ウェブサービス公開中。たまに他のサイトへ寄稿もしています。
DPZ新人賞2014&2017佳作/日本おもしろ記事大賞佳作/ヤフー課題解決エンジン賞受賞/ものづくり文化展「面白いで賞」「KitMill賞」受賞ほか。(⇒もっと詳しく)

超簡単肉玉うどんを作る

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どーも(^-^)/岡本です。

先週の土曜日、肉玉うどんを作りました。超簡単に出来るのでオススメです。

この作り方は昔カラオケ店でバイトしていた時に作り方を覚えた物で、カラオケ店ではとにかく簡単に素早く完成されられるメニューが多くていい勉強になりました。

以下は一人分の材料です。

冷凍うどん 1玉
ネギ 適量
肉 適量
玉子 1個
白だし 30cc ※
水 170cc ※

まず多めの湯を沸かし、冷凍うどんを茹でます。解凍できたらザルに上げ冷水でしめ(洗い)ます。

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と、見せかけて、今回はレンジでチンするだけで出来る冷凍うどんだったので、レンジでやってます。

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次にネギを刻みます。

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次に※を混ぜ、鍋で温めます。白だしとは↑の事です。途中、肉と生玉子を適当に入れます。

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汁とうどんにかけて出来上がり。

オカモトラボ
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